Snacks con yogurt

Preparar snacks saludables es rápido y sencillo cuando tienes en mente los ingredientes que debes incluir. Basta con echar a volar la imaginación e incluir alimentos ricos en fibra y proteína para lograr colaciones nutritivas y que brinden saciedad. Para ello, te comparto 3 deliciosas recetas elaboradas a base de yogurt.

Palitos de verdura con aderezo de cilantro

• 1 taza de cilantro

• 300 ml de yogurt estilo griego, natural

• 1 diente de ajo

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• Jugo de 1 limón

• Sal y pimienta al gusto

Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y combínalo con tus verduras favoritas.

 

Fruta de temporada con semillas

• 1 yogurt griego, natural

• ¾ taza de fruta de temporada

• 1 cucharada de avena de grano entero

• 1 cucharada de chía previamente remojada

En un frasco (preferentemente de vidrio) coloca la avena, después el yogurt, la chía y por último la fruta. Puedes agregar una cucharadita de miel o un sobre de edulcorante sin calorías.

Wrap vegetariano con hummus de yogurt 

Para el hummus:

• 1 lata de 240 g de garbanzos (lavados y escurridos)

• ¾ taza de yogurt estilo griego, natural

• 1 cucharadita de aceite

• 3 dientes de ajo

• Jugo de 1 limón

• Sal y pimienta al gusto

Mezcla (preferentemente en un procesador de alimentos) todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.

Para el wrap:

• 1 tortilla de harina integral

• ¼ pimiento morrón rojo cortado en tiras

• ½ zanahoria cortada en tiras

• ½ taza de germen de alfalfa

• ½ taza de lechuga

Unta el hummus en la tortilla, agrega la lechuga, después el germen y las tiras de verdura. Enrolla y ¡listo!

¿Qué yogurt griego elegir?

El pasillo de los yogures es interminable, elige aquellos con pocos ingredientes en su etiqueta y que no tengan azúcares añadidos.

“El Bien Comer es un placer. ”