Col
Originaria de Europa, también es conocida como repollo. Entre las propiedades nutrimentales que posee, sobresale su riqueza en fibra y su bajo aporte calórico, por lo que resulta un excelente alimento para personas que desean perder peso o sufren de estreñimiento. Contiene una elevada cantidad de vitaminas C y ácido fólico necesario para un sano crecimiento y desarrollo celular. Contiene azufre, que actúa como potente antioxidante.
Son hortalizas de invierno aunque hoy en día la encuentras durante todo el año. Asegúrate de comprarla limpia, firme y compacta, con hojas verdes y tiernas.
Col cruda picada
- Porción: 2 tazas (112 g)
- Energía: 27 Kcal.
- Proteína: 1.4 g
- Lípidos: 0.2 g
- Hidratos de carbono: 6 g
“Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.”
