¿Por qué los lácteos son parte de una dieta balanceada?
La nutrición, como todas las disciplinas de conocimiento, está sujeta a constante actualización y a la reflexión sobre lo que se sabe. En este caso, las Tres de Nu3 platican de la leche, un alimento importante que ha recibido mala publicidad en los últimos años (como el trigo, por cierto). ¿Qué tan grave es el asunto de la mala digestión de la lactosa? ¿Tomar lácteos es indispensable para estar sanos? ¿Hay alguna edad en la que debas dejar de consumirlos? ¿Qué onda con el calcio? ¿Engorda tomar leche y sus derivados? Toma nota de todas las recomendaciones mientras sopeas un pan en leche. Dixo*
