Hierro

El hierro es un mineral que se encuentra en cada una de las células del cuerpo y a su vez participa en infinidad de procesos metabólicos. Una de las principales funciones por las que se conoce este mineral es porque forma parte de la hemoglobina de la sangre, encargada de transportar oxígeno a todos los rincones del cuerpo.

FUNCIONES:

• Oxigena todos los órganos y músculos del cuerpo.
• Produce hemoglobina, proteína que le da color rojo a la sangre.
• Interviene en el transporte de energía a todas las células.
• Importante para un buen desarrollo físico y mental.
• Aumenta la resistencia a las enfermedades.
• Mejora la capacidad de aprendizaje, concentración y memoria del pequeño.   

SABÍAS QUE:

• Durante los primeros años de vida y en la adolescencia aumentan las necesidades de hierro.
• La escasez de hierro es la deficiencia nutricia específica más común en el mundo.
• El 50% de los casos de anemia en menores de 2 años se debe a la falta de este mineral.

DEFICIENCIA DE HIERRO EN MÉXICO:

• 1 de cada 4 niños menores de 5 años. 
• 1 de cada 10 niños menores de 11 años.

¿QUÉ CAUSA LA ANEMIA?

La causa más común es el consumo insuficiente de alimentos que contienen hierro o exceder el de los que inhiben su absorción y asimilación.

¿CÓMO SABER SI LE FALTA HIERRO A UN NIÑO?

• Los síntomas más comunes de los niños que presentan anemia son:
• Cansancio, sueño, irritabilidad, decaimiento o apatía, debilidad muscular.
• Sensación de falta de aliento o dolor en el pecho, sobre todo después de un esfuerzo físico.
• Vértigo (sobre todo al ponerse de pie).
• Manos y pies fríos.
• Piel, labios y encías pálidas.
• Infecciones frecuentes.
• Uñas quebradizas, caída de cabello.
• Grietas en las comisuras de la boca.
• Antojo de alimentos poco frecuentes en la dieta del niño también pueden ser una señal de la falta de hierro en la dieta.
• En casos más intensos puede haber arritmia, soplos y otras cuestiones cardíacas.

FUENTES ALIMENTARIAS:

Este texto lo escibí para www.alimentaelfuturo.com